柿を頂いたので、サラダを作ってみました！
春菊は生で食べる方が苦味がないので、柿と生ハムを一緒に合わせました。
ドレッシングは
オリーブオイル：小さじ2
レモン汁：小さじ2
塩・こしょう：少々
レモン汁の代わりにバルサミコ酢でもおいしい！
柿の甘さと生ハムの塩加減がいい感じに合わさっておいしいです。
スタイリング・撮影ポイント
【スタイリング】黒い世界観の中で料理が引き立つように、全体的に暗い背景やお皿をセレクトしました。それにより柿の色味が目立ち、サラダが主役になります。
【撮影】露出を下げて、暗い印象になるようにします。影ができやすいので、手前はレフ板で光をおこします。
撮影：自然光 ISO：800 絞り：f5.6 シャッタースピード： 1/125
